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连锁营运总经理(餐饮业)

某国内知名餐饮连锁机构营运总经理

项目背景:

正如企业总经理所言:2006年是**的品牌标准年。

2005年完成了100家店顺利正常营业;

2006年计划正式开始华东、华中的拓展工作;

2007年计划完成全国范围内300家店拓展工作,华东、华中地区店铺达到50家;

2010年公司上市。

    这是第一次我与企业总经理谈话,他将企业未来5年的战略和发展目标清晰的列出。“我需要的是优秀的人才,至于何为优秀,你自己理解”他的说话简明扼要。

 

项目分析:

     通过与企业人力资源总监及相关高层人员沟通,明确企业未来5年的战略目标,企业对人的要求相当高端:有良好的餐饮行业背景、具备国际连锁餐饮行业经验、精通资本运营、精通现代餐饮连锁企业的新型管理、熟悉中国地区餐饮行情和现状、精通收购和融资、精通英文、精通企业市场拓展、具备较强的市场营销能力和策划能力、对国内民营优秀餐饮连锁企业有相当的了解、能适应复杂的企业内部管理环境、精通大陆本土管理文化等等。

    做为一名专业猎头顾问,基本马上有项目初期评估结果,如果说完全按客户的要求,不说绝对没有符合条件的人才,只能说时间会相当的长,而且可能会导致项目失败。

所以,唯一的办法,是再一次与总经理沟通,弱化影响较小的条件,满足核心的因素。

 

人才搜寻与鉴别:

     借助一些行业信息,该项目只能采取“点对点”人才的搜寻,首选是国际连锁餐饮机构,因为国内的餐饮相对较为不规划,正处于成长和成熟期,而国际连锁餐饮相对较为规范,人才较为集中,通过一个多月严格的人才筛选及严格的背景调查:

先后向企业推荐3位候选人:

一家在国际知名餐饮连锁集团,中国大区的高级营运经理,年薪RMB60万;

一家在国际知名餐饮连锁集团,某一品牌中国华南区的营运总监,年薪RMB40万;

一家国内优秀连锁餐饮公司,集团分公司营运副总经理,年薪RMB55万。

 

    总经理对他们都有较好的感觉,最终选定一家在国际知名餐饮连锁集团,某一品牌中国华南区的营运总监。

    但正当签署《录用确认书》时,人才表示考虑再三,打算放弃此次的机会。原因是该人才在现在的企业工作已经5年,对企业非常有感情,但人才是一个非常注重成就感的经理人,于是才富的猎头顾问向他分析了目标客户的企业状态,具有非常好的增长性,事业领域的空间非常大,而且目前的企业在人力资源管理方面还有许多的问题,并且企业的领导人非常重视这方面的工作,并愿意以较高的代价支付给合适的人选。后续才富猎头以安排了人才与企业总经理进行了一次深刻的沟通。终于双方达成意愿,我们也发挥了良好的桥梁作用,使双方在尽可能短的时间内尽力基本的信任和深入的了解。

 

试用跟踪服务:

 目前,我们推荐的人选非常出色地进行各项工作,客户这样评价他:他的能力出乎意料。

 

我是一名猎头顾问,我想说

非常项目必须找到非常关键使用非常手段。

人都是有感情的,巧妙运用感情进行猎头辅助,将有利于项目的成功。

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